En conjunto, el programa ha reunido a cerca de medio millar de personas en el conjunto de actividades organizadas, a lo que se suma una amplia participación en la jornada final del Concurso de Pintxos, celebrada el pasado 21 de marzo.

Estella-Lizarra, 31 marzo de 2026 – El programa ‘Alimentos con Estrella’, impulsado por TEDER, ha cerrado su edición de este año, desarrollada a lo largo del mes de marzo, con un balance muy positivo tanto en participación como en impacto en el territorio. Esta iniciativa se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD), financiado a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia con fondos NextGenerationEU.

Durante varias semanas, la iniciativa ha vuelto a situar el producto local, la hostelería y la experiencia enogastronómica en el centro de su propuesta, reforzando el posicionamiento de Tierra Estella como destino sostenible de referencia.

EVENTOS CON ESTRELLA – Una programación completa y descentralizada

‘Alimentos con Estrella’ ha ofrecido una programación diversa, estructurada en torno al concurso de pintxos, los menús con producto local y un completo calendario de eventos en distintos puntos de la comarca.

A lo largo del mes se han desarrollado 11 eventos en diferentes localidades de Tierra Estella, que han permitido acercar la gastronomía local desde múltiples perspectivas. Entre ellos, se incluyen:

• Catas y visitas guiadas en las bodegas Fernández Arcaya, Bodegas Lezaun, Bodegas y Viñedos Quaderna Vía, Bodegas y Viñedos Alzania y Bodegas Bagordi, así como en la mielería La Sacristana.
• Experiencias gastronómicas con música y talleres participativos en Conserveras Perón, el Museo de la Trufa y el Bodeguero de Arróniz.
• Eventos y catas musicales vinculados al producto local en la Borda del Túnel de Lizarraga y Deierriko Ostatua.

El programa ha apostado por llevar la actividad directamente a los espacios de producción de alimentos de Tierra Estella, generando una conexión directa entre los productos, sus productores y las personas asistentes. En este contexto, se han desarrollado propuestas como conciertos de jazz, soul, funk, rock, swing, bossa nova y folk acompañados de degustaciones, talleres como el de cócteles con vermut o el de reutilización de vidrio a partir de botellas de vino, así como encuentros literarios vinculados al mundo del vino.

Este conjunto de actividades ha contribuido a dinamizar el territorio, implicando tanto a población local como a visitantes y generando movimiento en diferentes municipios.

Una jornada final con gran ambiente participativo

El punto culminante del programa tuvo lugar el 21 de marzo en la Plaza de los Fueros de Estella-Lizarra, en una jornada abierta al público que combinó gastronomía, ocio y promoción del producto local.

El Concurso de Pintxos ha contado con la participación de 15 establecimientos de Tierra Estella, cada uno con su propia propuesta gastronómica, que pudo degustarse entre el 6 y el 22 de marzo. Durante ese periodo, el público tuvo la oportunidad de votar por sus pintxos favoritos, formando parte activa del certamen.

De entre todos ellos, ocho establecimientos accedieron a la gran final, celebrada en formato showcooking, donde elaboraron sus propuestas en directo, explicando el proceso, los ingredientes y la idea detrás de cada creación. Todo ello en un ambiente dinámico y participativo, en el que la cocina se convirtió en espectáculo.

En la fase final, el jurado profesional fue el encargado de otorgar los premios principales, mientras que el público también tuvo su propio reconocimiento mediante votación.

Durante la jornada, además, se desarrollaron otras actividades como talleres infantiles, catas y un mercado de producto local, que contó con un flujo constante de visitantes.

El jurado profesional dio a conocer los establecimientos ganadores del certamen, reconociendo la calidad, creatividad y apuesta por el producto local de las propuestas presentadas:

• Primer premio: Restaurante BiEnara, por su pintxo “Plenilunio-Ilbete”
• Segundo premio: Restaurante Bar Florida, por “Dónut de ajoarriero”
• Tercer premio: Bar Restaurante Monjardín, por “Las trufas que salen de la tierra”
• Premio Alimentos con Estrella: Camping Iratxe, por “Flor de Navarra de antaño”
• Premio del público: Camping Iratxe, por “Flor de Navarra de antaño”

En total, el certamen ha repartido 3.200 euros en premios, reconociendo el esfuerzo, la innovación y la calidad de los establecimientos participantes.

El “Mercado con Estrella” de producto local fue también uno de los elementos destacados de la jornada, siendo valorado muy positivamente por los productores participantes, tanto por el nivel de ventas como por la oportunidad de dar a conocer sus productos.

Producto local, colaboración y sostenibilidad

El programa ha vuelto a poner en valor la riqueza agroalimentaria de Tierra Estella, fomentando la colaboración entre productores, elaboradores y sector hostelero, y promoviendo un modelo basado en la proximidad, la calidad y la sostenibilidad.

Las experiencias en origen, junto con la implicación de bares y restaurantes a través de sus propuestas gastronómicas, han contribuido a reforzar el vínculo entre territorio y gastronomía.

Un programa consolidado en la comarca

Con esta edición, ‘Alimentos con Estrella’ reafirma su papel como herramienta estratégica para el desarrollo turístico y agroalimentario de Tierra Estella, consolidándose como una propuesta capaz de dinamizar la comarca y fortalecer su identidad gastronómica.

Esta iniciativa se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino, financiado a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, con fondos NextGenerationEU, y forma parte de la estrategia de la marca Alimentos con Estrella, con la que TEDER impulsa el producto local, la hostelería de proximidad y la gastronomía como eje de desarrollo turístico sostenible en Tierra Estella.

La final del concurso de pintxos del programa “Alimentos con Estrella”, enmarcado en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) de TEDER, se celebró este fin de semana en Estella-Lizarra con una gran acogida por parte del público, consolidándose como una cita destacada para la promoción de la gastronomía y el producto local de Tierra Estella.

Estella-Lizarra, 23 de marzo de 2026 – La Plaza de los Fueros acogió durante toda la mañana una jornada en la que el ambiente festivo, la participación ciudadana y la calidad de las propuestas gastronómicas fueron protagonistas, reuniendo a vecinos, visitantes y profesionales del sector.

Uno de los momentos centrales fue el showcooking en directo de los ocho establecimientos finalistas, que ofrecieron un alto nivel culinario y pusieron en valor la creatividad, la técnica y el uso de producto de cercanía en sus elaboraciones.

BiEnara, ganador en una final de alto nivel gastronómico

El jurado otorgó el primer premio al Restaurante BiEnara por su pintxo “Plenilunio-Ilbete”, destacando su propuesta entre un conjunto de elaboraciones de gran calidad.

El alto nivel de los finalistas marcó la decisión del jurado, que puso en valor la creatividad, la técnica y el uso del producto local en todas las propuestas presentadas, subrayando la dificultad a la hora de seleccionar a los ganadores.

El segundo premio recayó en el Restaurante Bar Florida con “Dónut de ajoarriero”, mientras que el tercer premio fue para el Bar Restaurante Monjardín por “Las trufas que salen de la tierra”, completando un podio que refleja la diversidad y calidad de la oferta gastronómica de Tierra Estella.

Asimismo, el premio “Alimentos con Estrella” fue para Camping Iratxe con su propuesta “Flor de Navarra de antaño”, que también recibió el premio del público, reconociendo tanto su conexión con el producto local como su gran aceptación entre los asistentes.

Un reconocimiento conjunto que pone de manifiesto el talento de la hostelería local y su apuesta por una cocina basada en el producto de cercanía y la identidad del territorio.

Producto local y actividades para todos los públicos

Además del concurso, la jornada contó con una completa programación que contribuyó a dinamizar el espacio y atraer a público de todas las edades.

El Mercado con Estrella reunió a productores locales, ofreciendo una muestra representativa de la calidad agroalimentaria de la comarca. Asimismo, se llevaron a cabo diferentes catas y degustaciones de productos como quesos, mermeladas y vino, que permitieron a los asistentes conocer de primera mano la riqueza gastronómica del territorio.

El ambiente festivo se completó con pasacalles musicales y actividades infantiles, como espectáculos de títeres, configurando una propuesta de ocio accesible y pensada para el disfrute en familia.

Desde TEDER se valora muy positivamente el desarrollo de la jornada, tanto por la participación como por la implicación de hostelería, productores y público, subrayando el papel de este tipo de iniciativas en la promoción del producto local y en el impulso del turismo sostenible.

Próximas experiencias de “Eventos con Estrella”

El programa continúa durante el mes de marzo con nuevas propuestas que combinan gastronomía, producto local y experiencias singulares en el territorio.

El viernes 27 de marzo tendrá lugar una experiencia en Bodegas y Viñedos Quaderna Vía (Igúzquiza), donde el vino ecológico será el protagonista junto a la música en directo del trío ARI & THE PEPPERS y una degustación de tapas elaboradas con productos de cercanía. La actividad ha tenido una gran acogida y ya cuenta con todas sus plazas completas.

Por su parte, el sábado 28 de marzo, Bodegas Bagordi (Andosilla) acogerá la experiencia “La vida después del vino: Tradición y creatividad”, que incluirá una visita a la bodega, degustación de vinos con producto local y la presentación del proyecto sostenible “La Vidrioteca”, centrado en la reutilización creativa del vidrio.

Dos propuestas que continúan poniendo en valor el producto local, el territorio y la colaboración entre sectores, reforzando el posicionamiento de Tierra Estella como destino gastronómico de referencia.

Ocho finalistas, un escenario y el mejor producto local como protagonistas en una jornada para poner en valor la gastronomía y el producto local de Tierra Estella. Un evento que reunirá showcooking en directo, mercado, catas y actividades para todos los públicos en el corazón de Estella-Lizarra.

 

Estella-Lizarra, 20 de marzo de 2026 – Estella-Lizarra acoge una de las citas más importantes del programa “Alimentos con Estrella”, impulsado dentro del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) de TEDER: la final del concurso de pintxos, una jornada que reunirá gastronomía, producto local y actividades para todos los públicos.

La Plaza de los Fueros será el escenario de este evento, que convertirá el centro de la localidad en un punto de encuentro en torno al sabor, la creatividad y el ambiente festivo.

Finalistas

Uno de los momentos mas importantes de la mañana será el showcooking en directo de los establecimientos finalistas, que competirán por alzarse con el reconocimiento al mejor pintxo. Los participantes seleccionados preparan su pintos en directo, compartiendo con el publico el proceso de elaboración. Los finalistas son:

• Bar Roncesvalles by Paco, con “Reyno en rojo”
• Bar Restaurante El Bordón, con “El bombón del Bordón”
• Bar Restaurante Monjardín, con “Las trufas que salen de la tierra”
• Bar Restaurante Izarra, con “Ecos del mar”
• Bar Moreno, con “Bruma del Cantábrico”
• Restaurante Bar Florida, con “Dónut de ajoarriero”
• Camping Iratxe, con “Flor de Navarra de antaño”
• Restaurante BiEnara, con “Plenilunio-Ilbete”

Jurado

El jurado profesional estará compuesto por reconocidos chefs del panorama gastronómico: 

• Gonzalo Baquedano, del Restaurante Ajonegro (Logroño), con una Estrella Michelin. 
• Jaione Aizpurua, del Restaurante Kabo (Pamplona), con una Estrella Michelin. 
• Javier Díaz Zalduendo, del Restaurante Alhambra (Pamplona). 

Premios

El certamen repartirá los siguientes premios: 

• Primer premio: 1.200 € 
• Segundo premio: 800 € 
• Tercer premio: 600 € 
• Premio Alimentos con Estrella: 300 € 
• Premio del Público: 300 €

Programa de actividades

Además del concurso, el evento contará con una programación completa pensada para disfrutar durante toda la jornada:

• 10:00 h – Inicio de la final del Concurso de Pintxos con showcooking en directo
• 10:00 h – Apertura del Mercado con Estrella
• 11:00 h y 12:30 h – Pasacalles musical
• 11:30 h y 12:30 h – Espectáculos de títeres para público infantil
• 13:00 h y 14:00 h – Catas de quesos y mermeladas
• 13:30 h – Cata de vino y queso

Durante toda la jornada, el público podrá disfrutar de una experiencia completa que combina el talento de la hostelería local, la calidad de los productos de cercanía y una programación cultural y de ocio para todas las edades.

La entrada es libre, lo que convierte esta cita en un plan accesible para disfrutar en familia o con amigos.

Esta iniciativa refuerza el objetivo de “Alimentos con Estrella” de poner en valor el producto local y consolidar Tierra Estella como un destino gastronómico de referencia, fomentando la colaboración entre productores, hostelería y visitantes. Un programa del PSTD gestionado por TEDER, financiado con los fondos Next Generation EU.

Consulta toda la información en www.gastronomiaconestrella.com.