¡Que RE aproveche! On egin eta berriro aprobetxatu!

TEDER y Mancomunidad de Montejurra distribuiremos 1000 recipientes para luchar contra el desperdicio alimentario.

Esta actividad de sensibilización se enmarca en el proyecto de implementación de la Economía Circular y está financiada por el departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local.

Por ley, en un restaurante, una vez que sale el plato a la mesa, esa comida ya no se puede aprovechar y tiene que tirarse. La única opción en este caso es que la persona consumidora decida llevarse la comida sobrante a su casa.

Para esto, debemos normalizar que las personas consumidoras se lleven la comida sobrante, y con este fin hemos diseñado este envase biodegradable.

DESPERDICIO ALIMENTARIO

El desperdicio alimentario tiene una vertiente económica, una vertiente ambiental y una vertiente social:

Punto de vista medioambiental: el desperdicio de alimentos comporta una elevada huella ecológica, por su impacto directo sobre el consumo de agua, tierra, las emisiones de gases de efecto invernadero y la pérdida de la biodiversidad Distintos estudios calculan que un kilo de comida equivale una emisión de CO2 de 2-4 kg.

Punto de vista económico: el desperdicio alimentario representa también un problema desde el punto de vista económico para los consumidores, comunidades, compañías y gobiernos, al realizar un gasto en un recurso que se pierde o es desperdiciado. Además, debe considerarse el gasto derivado del tratamiento posterior del desperdicio. También se calcula que un kilo de comida equivale a 9,30 euros desperdiciados.

Punto de vista social: el desperdicio alimentario supone un obstáculo en el objetivo de acabar con el hambre y la pobreza en el mundo, además de representar un asunto inaceptable a nivel ético.

Campaña ¡QUE RE APROVECHE! ON EGIN ETA BERRIRO APROBETXATU

1.000 Recipientes que se distribuirán entre los restaurantes de Estella-Lizarra que manifiesten su interés en participar de la campaña.

TEDER y Mancomunidad de Montejurra distribuiremos, el día 31 de julio, un total de 300 recipientes a los restaurantes que quieran participar en la campaña.

Los 700 restantes quedarán en las oficinas de TEDER/Mancomunidad para poder recogerlos a partir del día 5 de agosto entre los restaurantes interesados.

También se ha diseñado un tarjetón que incluye recomendaciones para que, cada uno de nosotras y nosotros, procuremos reducir nuestro desperdicio alimentario en nuestras casas.

TRANSFERENCIA

Esta campaña se va a transferir al Consorcio de Residuos de Navarra, que la extenderá al resto del territorio.

El Consorcio de Residuos de Navarra es una entidad que agrupa al Gobierno de Navarra y a quince mancomunidades de residuos de Navarra: todas excepto la de la Comarca de Pamplona.

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